Etoilés & Solidaires

Pour que nos aînés partagent des moments joyeux et gastronomiques

L'ÉVÉNEMENTLE CONCEPT

L’ÉVÉNEMENT

Un atelier culinaire

Le 24 juin 2019 à l’Institut Culinaire de Paris, Étoilés et solidaires rassemble un collectif de Chefs reconnus, passionnés, talentueux et enthousiastes. Ils animeront un atelier culinaire pour 30 personnes âgées isolées. Un message clair à nos aînés, vous faites parti de nos vies, vous nous donnez du sens.

Sponsors, partenaires, institutions privées, publiques et associatives, engagez vous dans cette démarche inédite, audacieuse et porteuse de lien social.

Geoffrey Auzou / Stratégie et Développement

SOUTENEZ NOTRE ACTION

Un projet solidaire et gastronomique contribuant à lutter contre l’isolement social des personnes âgées et des publics fragilisés

le concept

Gastronomie, lien social & solidarité

Etoilés et Solidaires mène des événements solidaires et gastronomiques contribuant à lutter contre l’isolement social des personnes âgées et des publics fragilisés. Imaginez… Un grand atelier culinaire animé par un collectif de Chefs de renommée, pour 30 personnes âgées isolées, réunies dans un lieu d’exception.

Gastronomie

Nutrition : ré -éveiller ou éveiller au goût, aux nouvelles saveurs. 

Confectionner puis savourer un repas équilibré, raffiné, économique et savoureux tout en tenant compte des besoins nutritionnels d’un public parfois « fragile »

Lien social

Un atelier culinaire est un moyen ludique et convivial pour permettre à des personnes âgées isolées de se retrouver tout en apprenant des nouvelles techniques culinaires ou en réapprenant des gestes oubliés. C’est aussi retrouver et partager à la fois un moment de convivialité, de détente, de bonheur, un mélange de saveurs ou encore un art…

Solidarité

Une démarche audacieuse et solidaire.

Des Chefs reconnus s’engagent pour transmettre leur savoir-faire à des personnes âgées.

Marie Guillois / Présidente et fondatrice

Caroline Mac Naughton / Advisor

PAROLE DE CHEF

Julien Dumas 

Chef étoilé

« Pour que personne ne soit isolée. La cuisine rassemble. C’est une promesse, celle d’un bon repas à partager. »

Nos partenaires

Les acteurs engagés

LES CHEFS

Julien DUMAS
Chef étoilé
S’engage pour Étoilés et Solidaires
Camille Grace
Pâtissière
S’engage pour Etoilés et Solidaires
Christophe RAOUX
Meilleur Ouvrier de France
S’engage pour Etoilés et Solidaires

 

William LEDEUIL
Chef étoilé
S’engage pour Etoilés et Solidaires
Jonathan BRANDOUY
Chef au Paris Novotel Les Halles
S’engage pour Etoilés et Solidaires
Quentin LECHAT
Pâtissier au Paris Novotel Les Halles
S’engage pour Etoilés et Solidaires
Nicolas RICARD
Chef
Soutient Étoilés et Solidaires
Fatéma HAL
Chef LE MANSOURIA
Soutient Étoilés et Solidaires
Jean-Edern HURSTEL
Chef EDERN
Soutient Etoilés et Solidaires
Stéphane PERRAUD
Chef Les Bouquinistes
Soutient Etoilés et Solidaires

 

Martin MAUMET
Chef ZE KITCHEN GALERIE
Soutient Etoilés et Solidaires

 

Catherine ALLAIN
Pâtissière à L’atelier Muscade
Soutient Etoilés et Solidaires

 

Christian JANIER
Maître Fromager
Soutient Etoilés et Solidaires

 

Thibaut SPIWACK
Chef
Soutient Etoilés et Solidaires

 

Guillaume GOMEZ
Chef des Cuisines de l’Elysée
Soutient Etoilés et Solidaires

 

Johanna LE PAPE
Chef Pâtissière
Soutient Etoilés et Solidaires

 

Nicolas SALE
Chef exécutif du RITZ
Soutient Etoilés et Solidaires

 

Michel SARRAN
Chef Restaurant Michel SARRAN
Soutient Etoilés et Solidaires

 

Jérémie BOGAERT
Formateur Charcutier-Traiteur
Soutient Etoilés et Solidaires

 

Laurent CAPDEVILLE
Chef
Soutient Etoilés et Solidaires

 

Geoffrey POESSON
Chef La Badiane
Soutient Etoilés et Solidaires

 

Joël DUPECH
Ostréiculteur
Soutient Etoilés et Solidaires

 

Stéphanie LE QUELLEC
Chef La Scène
Soutient Etoilés et Solidaires

 

Grégory MARCHAND
Chef Le Frenchie
Soutient Etoilés et Solidaires

 

Georges BLANC
Chef au Georges Blanc
Soutient Etoilés et Solidaires

 

LES ARTISTES

Plantu
Dessinateur de presse et caricaturiste
Soutient Etoilés et Solidaires
Claire BUCELLE
Violoniste
Soutient Etoilés et Solidaires
Grégory BENCHENAFI
Acteur, Comédien, Chanteur
Soutient Étoilés et Solidaires

NOTRE MEDECIN NUTRITIONNISTE ENGAGE

Hafid HALHOL
Médecin, Auteur, Conférencier, Fondateur de Nutrileading
S’engage pour Étoilés et Solidaires

NOS PARTENAIRES ENGAGES

Edith BIDARD
Chambres d’hôtes le Montivert
Soutient Étoilés et Solidaires
Clément SCOTTE
Co-Fondateur et Chroniqueur de Food Radio
S’engage pour Etoilés et Solidaires
Sébastien RIPARI
Fondateur du Bureau d’Etude Gastronomique, Partenaire et Ambassadeur-Bénévole 
S’engage pour Étoilés et Solidaires
Sonia DUPUIS
Fondatrice de COOK and Com, Partenaire
S’engage pour Étoilés et Solidaires

LES MAIRES ET INSTITUTIONNELS

Anne HIDALGO
Maire de PARIS
Soutient Étoilés et Solidaires

@etoilesetsolidaires

Contactez-nous

9 + 1 =